Szczegółowy przepis na pierś z kurczaka w pesto: https://goo.gl/I4vKjUFacebook: https://www.facebook.com/KuchennyViral/Subskrybuj kanał: https://goo.gl/4O6bbp
Grillowana pierś z kurczaka smakuje wyśmienicie. Trzeba jednak wiedzieć, że delikatne mięso drobiowe jest dość wymagające w kwestii przygotowania na grillu. Jeżeli nie zostanie zamarynowane przed obróbką termiczną, wyjdzie suche i pozbawione smaku. Na szczęście, przygotowanie wyśmienitej marynaty, która nada potrawie wyśmienity smak, uczyni ją chrupiącą na wierzchu i delikatną w środku, jest naprawdę łatwe. Jak zamarynować pierś z kurczaka na grilla? Poniżej zamieszczamy kilka niezawodnych propozycji, które pomogą ci przygotować wyśmienite danie. Pierś z kurczaka to jeden z najpopularniejszych grillowych przysmaków. Można podawać ją ze świeżym pieczywem, z grillowanymi ziemniakami lub warzywami. Świetnie sprawdza się jako składnik szaszłyków, można też przyrządzić ją w formie drobiowego burgera. W każdej postaci smakuje wyśmienicie, a do tego jest cennym źródłem wartościowego białka, zawiera witaminy z grupy B, selen, cynk, fosfor i magnez. Jest mięsem chudym, dlatego doskonale nadaje się do spożycia przez osoby na diecie redukcyjnej. Zalety tego przysmaku można wymieniać prawie bez końca, ale warto podkreślić, że grillowana pierś z kurczaka będzie kompletna tylko wtedy, gdy wcześniej zostanie odpowiednio zamarynowana. Jak zamarynować pierś z kurczaka na grilla? Porady O ile różne rodzaje czerwonego mięsa wymagają długiego, bo całonocnego marynowania, to należy podkreślić, że pierś z kurczaka zamarynujemy szybciej. W przypadku całego fileta, wystarczą cztery godziny. Jeżeli mięso pokroimy na mniejsze kawałki, będziemy mogli skrócić ten czas do 60-90 minut (zależnie od wielkości poszczególnych porcji). Nie ma jednak żadnych przeciwwskazań przed pozostawieniem mięsa drobiowego w marynacie na całą dobę. Taki zabieg z pewnością mu nie zaszkodzi. W czym marynować piersi z kurczaka? Nada się plastikowy pojemnik do przechowywania żywności. Niektórzy preferują jednak zamykane torebki. To dobry wybór, bo tak zapakowane mięso zajmuje mniej miejsca w lodówce, a marynata pokrywa je w całości. Najlepszym wyborem będzie jednak szklany pojemnik. Szkło jest najbezpieczniejszym tworzywem, które nie wpływa w żaden sposób na przechowywane produkty spożywcze i nie wchodzi w reakcję z tłuszczem. Dodatkowo, takie naczynie możemy łatwo doczyścić i mieć pewność, że nie przesiąknie intensywnym zapachem marynaty. Nie polecamy gotowych marynat do kurczaka na grilla. Takie produkty zawierają całą masę składników, które nie poprawiają smaku i nie wzbogacają właściwości odżywczych potrawy. Mowa o konserwantach, sztucznych aromatach i barwnikach. Oczywiście, nawet wśród gotowych produktów można znaleźć wysokiej jakości marynatę, ale nie jest to łatwa sztuka, a gdy już się uda, okaże się, że wybrany przez nas produkt jest drogi. Znacznie tańsza i nieporównywalnie lepsza (bo przygotowana zgodnie z naszymi preferencjami) będzie domowa marynata do kurczaka na grilla. Przygotujesz ją dosłownie w kilka chwil. 1. Marynata do kurczaka na grilla klasyczna Zaczynamy od sprawdzonej klasyki, czyli najprostszej marynaty do grillowanego drobiu. Przygotujesz ją z dosłownie kilku składników. Wszystko, co będzie ci potrzebne, to oliwa z oliwek, przyprawa do dań z grilla (możesz sięgnąć po gotową mieszankę przypraw lub skomponować ją samodzielnie) i słodka papryka. Wystarczy tylko wlać do naczynia odpowiednią ilość oliwy, dodać przyprawy i zamieszać. Gotowe! Teraz możesz umieścić w marynacie mięso, które wkrótce będzie gotowe do położenia na grillu. Klasyczną marynatę przygotujesz w zaledwie kilka minut. 2. Marynata do kurczaka na grilla z musztardą Lubisz wyraziste smaki, niepozbawione pazura? Przygotuj wyśmienitą marynatę musztardową. Receptura jest prosta, ale jej smak nie ma nic wspólnego z prostotą. Znacznie lepiej charakteryzuje go określenie „efektowny”. Składniki to: musztarda, oliwa z oliwek, sól czosnkowa, pieprz ziołowy, bazylia, papryka chili. Wybór musztardy dostosuj do swoich preferencji. Już łagodne odmiany nadadzą daniu wyrazisty smak, ale ostrzejsze zapewnią jeszcze bogatsze doznania smakowe. StockFood 3. Marynata jogurtowa do kurczaka na grilla Lekka marynata do drobiu na grilla bez tłuszczu? To możliwe! Jeżeli nie chcesz nadmiernie zwiększać wartości kalorycznej posiłku, a zależy ci na tym, by grillowane mięso było soczyste i delikatne, przygotuj marynatę jogurtową. Oprócz jogurtu naturalnego, do jej przygotowania przyda ci się cytryna (z której wyciśniesz sok i pozyskasz skórkę), czosnek, oregano, sól i pieprz. Jogurt skutecznie nawilży mięso i uczyni je delikatnym, a sok z cytryny nada potrawie nutkę śródziemnomorskiego smaku i uczyni ją bardziej kruchą. Ta marynata świetnie sprawdza się też jako sos sałatkowy, więc jeżeli zamierzasz podać kurczaka z sałatką ze świeżych warzyw, możesz śmiało przygotować ją w większej ilości. 4. Marynata do kurczaka na grilla z miodem Grillowana pierś z kurczaka świetnie współgra także ze słodkimi smakami. Idealnie sprawdzi się więc marynata miodowa. Żeby nie przesadzić ze słodyczą i w efekcie – nie uzyskać mdłego smaku, warto zbalansować miód odrobiną soku z cytryny. Składniki, które posłużą do wyczarowania marynaty, to: miód (można wykorzystać dowolny gatunek), świeżo wyciskany sok z cytryny, kilka ząbków czosnku, olej z pestek winogron, tymianek, majeranek i bazylia. Kurczak przygotowany w ten sposób zyskuje przyjemny, delikatny, ale wyrazisty smak. 5. Marynata miodowo-musztardowa do kurczaka z grilla Marynata musztardowa jest dla ciebie zbyt intensywna i wyrazista? Wypróbuj wariant miodowo-musztardowy. Do przygotowania takiej marynaty potrzebujesz tego tylko kilku składników. Na liścia zakupów powinny znaleźć się następujące pozycje: oliwa z oliwek, musztarda, sos sojowy, sól ziołowa, miód. Jaką musztardę wybrać? Taką, którą lubisz najbardziej. Polecamy pikantniejsze odmiany, które będą bardziej wyraziste w odbiorze. Świetnie sprawdzi się gruboziarnista musztarda francuska. Niewielki dodatek miodu skutecznie zbalansuje jej smak. Dobrze sprawdzi się też musztarda Dijon z winnym akcentem, który niezwykle skutecznie „podkręca” naturalną goryczkę. 6. Marynata ziołowa do kurczaka z grilla Nasza kolejna propozycja charakteryzuje się intensywnym, ale delikatnym ziołowym smakiem. Do przygotowania tej marynaty przyda się: oliwa z oliwek, ocet winny, sól, suszony rozmaryn, papryka słodka mielona, tymianek, bazylia i pieprz czarny. Lista składników jest krótka, ale finalny efekt – rewelacyjny! To świetny wybór, gdy chcemy podać na stół aromatycznego kurczaka z ziemniaczkami lub warzywami. Przydatna wskazówka: do piersi z kurczaka w marynacie ziołowej świetnie pasuje sos czosnkowy. StockFood 7. Marynata BBQ do kurczaka z grilla Na koniec zostawiliśmy wyrazistą, pyszną marynatę w stylu BBQ. Ma wyrazisty, ostry smak i tworzy na powierzchni mięsa apetyczną glazurę. Do przygotowania marynaty BBQ wykorzystaj: pikantny keczup, sos chili, musztardę, sos sojowy, przeciskany czosnek i cukier trzcinowy. Żeby uzyskać rumianą glazurę, dokładnie nasmaruj marynatą wszystkie porcje kurczaka i powtórz tę czynność w połowie procesu grillowania.
Jak doprawić pierś z kurczaka? Pierś z kurczaka to chyba najbardziej popularna część tego mięsa, jednak często bywa sucha i mdła. Aby temu zaradzić, warto zastosować kilka trików, które sprawią, że stanie się ona soczysta i pełna smaku: 1. Marinada – przed smażeniem warto zamarynować pierś z kurczaka, aby nasiąkła
To jeden z najpopularniejszych rodzajów mięsa - pierś z kurczaka jest łatwo dostępna, prosta do zrobienia i często w dobrych cenach. Jak zrobić pierś z kurczaka na patelni, żeby smakowała doskonale? To najczęściej wybierany sposób obróbki tego mięsa, więc śpieszymy z podpowiedziami. Jej delikatny, soczysty smak potrafi przypaść do gustu smakoszom, nawet o najbardziej wymagających podniebieniach. Stanowi numer jeden pośród głównych dań obiadowych, jak i kolacji, czy przekąsek. Chyba każdy wie, jak zrobić pierś z kurczaka na patelni, jednak prawdziwą sztukę stanowi przyrządzenie jej w taki sposób, aby pozostała lekka, soczysta i aromatyczna. W dalszej części artykułu dowiesz się jak sprawić, żeby smażona pierś z kurczaka za każdym razem wychodziła ci idealna. Jaki jest sekret soczystej piersi z kurczaka z patelni? Soczysta pierś z kurczaka z patelni, to naprawdę efektowne danie, uwielbiane zarówno przez dzieci, jak i dorosłych. Poza tym, jej spożywanie bardzo korzystnie wpływa na nasz organizm. Wszystko to, dzięki prawdziwemu bogactwu składników odżywczych, które się w niej znajdują. Pierś z kurczaka z warzywami, jest nieodłącznym elementem diety sportowców, ze względu na lekkostrawność i zawarte w niej pokłady pełnowartościowego białka, będącego głównym budulcem mięśni człowieka. Mimo że metod jej przygotowywania jest mnóstwo, zdradzimy ci sekret, jak zachować jej soczystą strukturę po usmażeniu. Potem już tylko od ciebie będzie zależało, w jakiej formie i z jakimi dodatkami zechcesz ją podać. Wybór odpowiedniej patelni Jak usmażyć pierś z kurczaka? Aby podejść do tego profesjonalnie, musimy zacząć od podstaw. Chcąc przyrządzić w ten sposób kurczaka, najpierw musisz wiedzieć, na czym najlepiej będzie go usmażyć. Pamiętaj, że tajemnicą najlepszych szefów kuchni, jest nie tylko ogromna wiedza i doświadczenie, najlepsze produkty spożywcze, lecz także porządny sprzęt, który będzie im pomagał w gotowaniu, a nie dodatkowo utrudniał pracę. W obecnych czasach, na rynku mamy ogromny wybór dostępnych patelni. Jedną z nich jest, ostatnio coraz popularniejsza, patelnia grillowa. I to na niej się dziś skupimy. Będzie doskonała do różnych rodzajów mięs. Jej pofalowane dno, pozwoli w znaczący sposób ograniczyć ilość tłuszczu przy smażeniu, dzięki czemu nasze filety będą zdrowsze i smakowite. Skoro przygotowaliśmy już narzędzie pracy, zajmijmy się teraz kurczakiem. Obróbka mięsa Zanim ułożymy pierś z kurczaka na patelni, musimy ją najpierw odpowiednio do tego przygotować. Sposobów na obróbkę jest kilka: możesz np. delikatnie rozbić mięso za pomocą tłuczka, tak jak postępuje się ze schabem. Jest to szczególnie wskazane, kiedy trafił ci się wyjątkowo objętościowy egzemplarz, a zależy ci na usmażeniu go w całości. Oczywiście możesz, równie dobrze, tylko go przyprawić i po prostu wrzucić na patelnię, przechodząc od razu do kroku 3 – go (też wyjdzie pyszny!). Jednak mamy do zaproponowania jeszcze kilka ciekawych urozmaiceń. Możesz również pokusić się o przygotowanie kotleta „de volaille”. Wykonasz go dwiema metodami: pierwszą, tradycyjną, jest roztłuczenie mięsa, następnie zrolowanie go, po wcześniejszym umieszczeniu w środku kawałka masła z ziołami. Druga metoda jest znacznie szybsza i łatwiejsza – natnij delikatnie filet (tylko nie na wylot), tworząc w ten sposób małą kieszonkę, w którą włożysz, masło, ser żółty lub trochę warzyw czy ziół. Ciekawym rozwiązaniem na uzyskanie soczystego mięsa, będzie wcześniejsze zamarynowanie go. Wiadomo, że im dłużej pierś z kurczaka będzie leżała w marynacie, tym lepiej, ale na szczęście mięso drobiowe ma to do siebie, że już nawet godzina czy dwie, dadzą zadowalający efekt smakowy. W roli marynaty możesz użyć różnych produktów. Jako baza, doskonale sprawdzi się olej roślinny, jego pochodzenie zależy już od ciebie, oliwa z oliwek, syrop klonowy, miód, jogurt naturalny, śmietana, albo nawet maślanka. Propozycji jest wiele, ty decyduj, co najbardziej lubisz. Albo po prostu, co aktualnie znajduje się w twojej lodówce! iStock Żeby dodać smaku i aromatu swojej marynacie, wybierz ulubione przyprawy. Mogą to być również gotowe mieszanki, typu „gyros”, czy „złocisty kurczak”, które kupisz w sklepie. Lepiej jednak stworzyć coś samodzielnie. Jedyne, na co musisz zwrócić uwagę, to to, że przyprawy w „większych kawałkach”, jak np. różne zioła lub granulowany czosnek, mogą się spalić podczas intensywnej obróbki termicznej, jakiej będziemy poddawać nasze piersi z kurczaka. Patelnia wybrana, kurczak przygotowany i zamarynowany, w takim razie możemy zaczynać smażenie! Smażenie kurczaka na patelni Na patelni grillowej umieszczamy olej lub masło klarowane, tak, aby stworzyły ok. 2 – 3 mm warstwę. Teraz najważniejszy punkt – rozgrzewamy do bardzo wysokiej temperatury. Jeśli posiadasz odpowiedni termometr kuchenny, który pozwoli ci sprawdzić temperaturę tłuszczu, to wiedz, że powinien mieć mniej więcej 140 – 160 stopni. Jest to niesamowicie istotne, ponieważ tak wysoka temperatura sprawi, że w naszym mięsie natychmiast zamkną się pory i jego smakowite soki nie będą wyciekały na zewnątrz podczas przygotowywania. Wszystko, co najlepsze, zostanie w środku. Na rozgrzaną patelnię kładziemy naszą pierś z kurczaka, wcześniej doprawioną i przygotowaną. Ile smażyć pierś z kurczaka? To zależy od tego, jaką objętość ma nasz kawałek. Przy filecie o „standardowej” wielkości, jest to ok. 5 minut z każdej strony. Musimy nauczyć się obserwować proces zachodzący w smażonym mięsie, żeby wiedzieć, kiedy jest na nie odpowiednia pora. Podsmażona część powinna mieć złotobrązowy kolor, a reszta piersi, co najmniej do połowy wysokości, powinna być biała i ścięta. Jeśli tak jest, przekręcamy filet na drugą stronę i powtarzamy cały proces. Kiedy żaden fragment nie jest już różowy, to znak, że kończymy smażenie! Przygotowanie i podanie piersi z kurczaka Ostatnim krokiem, jest zdjęcie piersi z kurczaka z patelni i włożenie na kilka minut do szczelnego naczynia, tak aby jego wilgoć nie odparowała, a mięso stało się jeszcze bardziej kruche, miękkie i soczyste. Teraz zostało już tylko podać filet w wybrany przez siebie sposób. Może być to dodatek do ziemniaków i surówki, można rozerwać go na kawałki widelcem i potraktować jako składnik sałatki warzywnej, wrzucić do sosu. Albo nawet pokroić na plasterki i użyć jako domowej roboty wędliny na kanapki. Zastosowań jest wiele, a mięso usmażone według naszych porad, zawsze wyjdzie ci pysznie i zdrowo! Sprawdź: pierś z kurczaka w sosie
Obiad jakby luksusowy. Delikatne kawałki mięsa w kremowym sosie. Pierś z kurczaka w sosie kurkowym przygotujecie błyskawicznie i na pewno nie jeden raz. Bo to to po prostu obiad-petarda. Takie danie wybrałabym w restauracji. Szczególnie pod koniec lata i szczególnie, gdy sezon na kurki właśnie pokazuje na co go stać. Kurczak w sosie kurkowym to
fot. Adobe Stock Grillowana pierś z kurczaka to jedno z najpopularniejszych dań na wiosenno-letnich imprezach. Ale koniec sezonu wielkiego grillowania wcale nie oznacza, że musimy rezygnować z tej formy przyrządzania kurczaka. Jeśli posiadasz piekarnik z funkcją grillowania, grill elektryczny albo grillową patelnię, możesz przygotowywać ją przez cały rok. Jak podawać grillowaną pierś z kurczaka? O wyższości mięsa grillowanego nad mięsem smażonym nie trzeba chyba nikogo przekonywać, zwłaszcza tych, którzy cenią zdrowe i dietetyczne potrawy. A piersi z kurczaka są idealne na grilla - są bardzo delikatne i przyrządza się je dość szybko - należy je jedynie odpowiednio zamarynować, aby były soczyste i pełne smaku. Grillowana pierś z kurczaka może być podawana samodzielnie, jako główne danie w towarzystwie ziemniaków, ryżu lub kaszy i surówki albo potraktowana jako dodatek do sałatki na bazie mieszanki sałat, świeżych warzyw i sosu winegret - wtedy należy pokroić ją na ukośne plastry lub w kostkę. Przepis na grillowaną pierś z kurczaka Składniki: 2 podwójne piersi z kurczaka, 4 łyżki oliwy z oliwek, 2 ząbki czosnku, sok z cytryny, 1 łyżeczka oregano, 1 łyżeczka bazylia, sól, pieprz. Sposób przygotowania: W misce wymieszaj oliwę, przeciśnięty przez praskę czosnek, sól, pieprz, zioła i cytrynę pokrojoną na cienkie plasterki. Do marynaty włóż mięso (jeśli piersi są bardzo grube, można je przekroić poziomo na 2 części) i odstaw do lodówki na godzinę. Piersi wyłóż na gorący ruszt i piecz po 5-6 minut z każdej strony. Podawaj grillowaną pierś z kurczaka z ulubionymi warzywami i sosem, np. tzatziki. Więcej przepisów na pysznego kurczaka:
29. Przepis: Olga Smile. PIERŚ KURCZAKA W SOSIE. Przygotowałam pierś kurczaka w sosie śmietanowym z dodatkami rodem z kuchni włoskiej. Pierś kurczaka w sosie, taka podana razem z pomidorkami koktajlowymi, suszonymi pomidorami, chili, czarnymi lub zielonymi oliwkami, tymiankiem i szpinakiem jest fantastycznym daniem obiadowym.
Marynata jogurtowa do piersi z kurczaka na grilla Zacznijmy od czegoś lekkiego i bez dodatku tłuszczu. Podstawą jest tu bowiem jogurt naturalny, który świetnie zadba o soczystość piersi z kurczaka na grilla. Możesz ją później podać z warzywami lub samym chlebem zarumienionym na ruszcie. Pamiętaj, że sałatki do grilla to prosty sposób na wprowadzenie do menu nieco fajnych witamin i innych mikroelementów. Marynata do piersi z kurczaka na grilla powinna wniknąć głęboko, więc pozwól jej zaprzyjaźnić się z mięsem przez całą noc. Wiesz jak grillować mięso z kurczaka, aby go nie wysuszyć? Masz najpotrzebniejsze akcesoria na grilla? No to do dzieła! JOGURTOWA MARYNATA DO PIERSI Z KURCZAKA NA GRILLA – JAK ZROBIĆ? 1. Wlej do miseczki 200 ml jogurtu naturalnego (ta ilość powinna pozwolić ci na zamarynowanie ok. 500 g filetów lub piersi drobiowych). 2. Dodaj do miski po łyżeczce curry i słodkiej papryki, po 2 łyżeczki tymianku i soku z cytryny, a także 2 przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku oraz szczodrą szczyptę soli i mielonego pieprzu czarnego. 3. Wymieszaj wszystko i obtocz mięso drobiowe w marynacie. Jeśli ci się spieszy, możesz zostawić tak mięso na 2-3 godziny w lodówce. Lepszy efekt uzyskasz jednak po minimum 12 godzinach. 4. Przed ułożeniem na grillu zdejmij nadmiar marynaty z piersi i filetów kurczaka (w ten sposób możesz stworzyć również pyszną i aromatyczną marynatę do skrzydełek na grilla). 5. Piecz przez kilka minut z każdej strony, aż się apetycznie zarumienią. Co 2 minuty obracaj mięso na ruszcie, wykorzystując szczypce kuchenne. Marynata do piersi z kurczaka na grilla – miodowa Szaszłyki na grilla to jedna z opcji, aby wykorzystać drobiowe mięso w pysznej marynacie. Nie musisz piec całych filetów i piersi. Nasączone aromatem i smakiem przypraw kawałki nabijesz również na długie wykałaczki. Zatem w czym zamarynować pierś z kurczaka, jeśli nie w jogurcie naturalnym? Które akcesoria do mięsa pomogą ci zatrzymać soczystość i miękkość mięsa drobiowego? Oczywiście mamy dla ciebie prostą odpowiedź! Punkt po punkcie dowiesz się jak zamarynować kurczaka na grilla w miodzie. Będzie nieco słodko i odrobinę pikantnie – w sam raz na otwarcie sezonu ze znajomymi lub rodziną. PROSTA MARYNATA MIODOWA DO PIERSI Z KURCZAKA NA GRILLA: 1. Połącz po 2 łyżki pikantnej musztardy, miodu i oliwy z oliwek oraz 3 łyżki ketchupu. 2. Dodaj 2 łyżeczki sosu sojowego i po 1 łyżeczce papryki słodkiej i wędzonej. 3. Dopraw całość solą i pieprze, a następnie obtocz w marynacie przygotowane piersi z kurczaka. 4. Zostaw na całą noc w misce zabezpieczonej folią spożywczą. Grilluj przez 5-7 minut z każdej strony. Jak zamarynować kurczaka na grilla? Miód, jogurt naturalny… czegoś tu brakuje, prawda? Może jakieś przekąski na grilla? Klasyczną marynatę robi się przecież na bazie oliwy i tym akcentem chcemy ci na koniec życzyć smacznego. Codzienne sukcesy polecają się natomiast na każdego grilla, a gdy za oknem zimno i pochmurnie, wypróbuj marynatę do piersi z kurczaka z grilla, piekąc mięso w piekarniku lub smażąc na… grillowej patelni z dodatkiem: Pikantnego ketchupu, płatków chili, słodkiej papryki, cząbru, soku z cytryny, odrobiny pieprzu oraz imbiru, kolendry i kminku Tymianku, oregano, rozmarynu, pietruszki i startej skórki z limonki Kurkumy, czosnku, soli cytrynowej, tymianku i syropu klonowego Masła orzechowego, imbiru, ostrej papryki, brązowego cukru i sosu sojowego Zajrzyj również do naszego wpisu „Co na grilla – pomysłowe przepisy, które warto choć raz spróbować”. Znajdziesz tam prawdziwe pyszności i eksperymentalne przepisy, które udały się nam już wielokrotnie i zachwyciły niejednych gości. Jeśli natomiast nie przepadasz za drobiem, dowiedz się dzięki naszym ekspertom, jaka jest najlepsza marynata do karkówki z grilla i co należy dodać, aby wyszła pyszna marynata do boczku na grilla. Szok termiczny a właściwości szkła – szkło sodowe i borokrzemowe Szkło, jak każdy materiał, ma określone właściwości fizyczne. Ich znajomość może pomóc nie tylko w eksperymentach naukowych, ale również w codziennym użytkowaniu kuchennym. Ze szkła robi się wiele naczyń, a także szklanki i kubki. Warto wiedzieć, jak używać ich tak, by nie pękły. Wyjaśnijmy sobie więc, czym jest szok termiczny szkła. Sprawdźmy też różnicę pomiędzy szkłem sodowym, a borokrzemowym. Dobrze wybrane szklanki to korzyść dla wszystkich domowników! czytaj więcej Rodzaje kaw – 10 najpopularniejszych kaw Wiele osób nie wyobraża sobie poranka bez filiżanki kawy czy aromatycznego espresso. Biała, czarna i espresso to tylko trzy rodzaje spośród 10 najpopularniejszych napojów na bazie kawy. Jakie inne rodzaje kaw wyróżniamy i jak je przygotować? Tego dowiesz się z poniższego tekstu. czytaj więcej Majeranek — właściwości, uprawa, przeciwwskazania Majeranek to roślina, która większości kojarzy się z zieleniną pływająca w żurku, jednakże ma on również szersze zastosowanie. Zioło to od wieków używane jest nie tylko do przyprawiania dań, ale również jako środek leczniczy. Majeranek odchudza, likwiduje dolegliwości układu pokarmowego, uśmierza ból, przyspiesza gojenie ran, a także sprawia, że zatoki stają się drożne. Jakie właściwości posiada to zioło i dlaczego warto je stosować? Tego dowiesz się z naszego artykułu. czytaj więcej Mięta — właściwości, rodzaje, przeciwwskazania Mięta to ziele, które zna chyba każdy. Od lat jego właściwości wykorzystywane są w medycynie, kosmetyce, kuchni, a także w barmaństwie. Pita w formie herbatki, spożywana w sałatkach, dodawana do napojów, czy nakładana na twarz jako składowa kosmetyków. Jej powszechne zastosowanie wiąże się z wieloma ciekawymi właściwościami. Jakimi? Sprawdź nasz artykuł, a wszystkiego się dowiesz! czytaj więcej Natka pietruszki — właściwości, przepisy, przeciwwskazania Natka pietruszki to istna moc witamin! Nic więc dziwnego, że ma ona szerokie zastosowanie zarówno w kuchni, jak i farmakologii i kosmetologii. Roślina ta jest źródłem betakarotenu, folianów, a także ogromnej dawki witaminy C. Z jej pomocą nie tylko uczynisz zupę bardziej świeżą i aromatyczna, ale również zapewnisz sobie zdrowie. Jakie właściwości ma nać pietruszki i do czego warto ją dodawać? O tych i innych jej zaletach przeczytasz w naszym artykule. czytaj więcej Koperek — właściwości, uprawa, odmiany Koperek (zwany inaczej koprem ogrodowym) to roślina, która chętnie używana jest w kuchni i medycynie od kilku wieków. Chociaż jego nazwa ma greckie pochodzenie, to pierwsze sadzonki tego ziela wzrastały na ziemiach południowo-zachodniej Azji. Koperek jest znanym i lubianym dodatkiem kulinarnym, ale jego właściwości wykraczają znacznie poza kuchenne progi. Jaki wpływ na zdrowie i smak ma koperek? Dowiesz się tego z naszego tekstu. czytaj więcej 7 najpopularniejszych ziół z ogrodu – co warto mieć w kuchni? Zioła to trudny do zastąpienia dodatek do wielu dań – zarówno wytrawnych, jak i słodkich. Na szczęście nikt nie każe nam z nich rezygnować. Co więcej, bez żadnego problemu możesz wyhodować zioła w swoim domu, na balkonie czy też w ogródku, by zawsze mieć do nich dostęp. Jeśli uwielbiasz gotować, korzystając z najświeższych składników, koniecznie pomyśl o stworzeniu własnego ogródka z ziołami. Jak to zrobić? Po jakie zioła sięgnąć? Postaramy się odpowiedzieć na wszystkie pytania, które możesz mieć przed założeniem swojego zielnika. czytaj więcej Zioła w kuchni – jak je hodować i do czego wykorzystywać? Przyprawy to niezastąpione dodatki do wielu dań – zarówno słodkich, jak i wytrawnych. Trudno wyobrazić sobie sos do pizzy bez bazylii czy też lemoniadę bez mięty. Oczywiście przyprawy możesz dostać w każdym sklepie. Są więc na wyciągnięcie ręki. Jednak jeszcze bliżej znajdują się wtedy, gdy masz je we własnej kuchni. Najlepiej pod postacią świeżych ziół. Wtedy smakują najlepiej. Jak przygotować się do hodowania świeżych ziół w swojej kuchni? Czego do tego potrzebujesz? czytaj więcej Dynia marynowana – przepisy i jak ją wykorzystać Kiedy myślisz o marynowanych warzywach, prawdopodobnie do głowy przychodzi Ci papryka, ogórki, może cukinia. A co z dynią? Przecież to warzywo jest wręcz stworzone do słoików. Dzięki marynowaniu możesz cieszyć się dynią zawsze wtedy, gdy masz na nią ochotę, także poza sezonem. Jak marynować dynię, by smakowała doskonale? Mamy kilka pomysłów, które warto wykorzystać. czytaj więcej
Sos koperkowy doprawiamy solą i pieprzem do smaku. Pierś z kurczaka myjemy i oczyszczamy, a następnie kroimy w kawałki i oprószamy przyprawą do kurczaka. Na patelni rozgrzewamy niewielką ilość oliwy z oliwek. Pierś z kurczaka smażymy na złoto. Kawałki mięsa przekładamy do sosu i dusimy razem około 10 min. Dodaj do książki
Gość 19 września, 2021 - 2:14 pmFolia aluminiowa -trucizna. Reply andrzej 27 marca, 2021 - 8:04 ama ja mam takie pytanie, może z tych głupich, co jest złego w stosowaniu folii aluminiowej ? Reply soczyste kotleciki z piersi kurczaka 26 lutego, 2021 - 7:24 pmProponuję jeszcze inny sposób na soczystą pierś. Pierś kroimy na steki. Przygotowujemy w pojemniku plastikowym marynatę wg proporcji: 2 jajka, 2 łyżki mąki, 2 łyżki majonezu oraz sól, pieprz i dowolne zioła, np. majeranek. Mieszamy. Marynata musi być jak gęsta śmietana. Wkładamy do marynaty kurczak-owe steki, wszystkie muszą być obtoczone w cieście. Powinny marynować się przynajmniej 3o min. Po tym czasie każdego steka smażymy z każdej strony na rozgrzanym oleju. Pierś jest pyszna i soczysta, a dzieciaki za nią szaleją. Reply Patrycja 17 lutego, 2021 - 2:45 pmCzy tylko ja sie zastanawiam jak rozpoznac, ze mieso sie scielo, bez przecinania piersi na pol? Reply Yoaska 12 grudnia, 2020 - 1:24 pmMożna też zamarnowac w maslance, lub obtoczyć przed smazeniem w mące lub gestym cieście. Też wyjdzie soczyste Reply Kasiunia 23 marca, 2020 - 4:01 pmDzięki za podpowiedź! Zastanawiałam się właśnie, czy da się bez folii. Jutro wypróbuję przepis :) Reply ska 24 marca, 2019 - 11:57 amwygląda na to, że i mi się udało:) a strasznie się bałam, że będzie w środku surowa Reply Paula | Wilkuchnia 27 marca, 2019 - 8:31 amJak ze wszystkim, to kwestia wprawy :) Super, że się udało! Reply pompon 13 stycznia, 2019 - 11:41 amZamiast zawijać w folię i produkować śmiecie włóżcie poprostu do zamkniętego gorącego naczynia żaroodpornego lub w porcelanową miskę przykrytą szczelnie talerzykiem (w naczynie w którym parę minut stał wrzątek). W tym można od razu podać na stół lub później podgrzać. Efekt ten sam. Reply Paula | Wilkuchnia 15 stycznia, 2019 - 11:39 amZgadzam się! Muszę przerobić tekst przepisu, od kiedy go pisałam 3 lata temu, dużo się zmieniło w moim podejściu do gotowania i produkowania niepotrzebnych śmieci. Fakt :) Dzięki za sugestię! Reply Anna 23 października, 2018 - 8:26 amWitam czy ta pierś 5 minut z jednej i 5 minut z drugiej czy całość trwa 5 minut…..bo chciałam zrobić gy ros….I czy pokrywka się przykrywa Reply Paula | Wilkuchnia 25 października, 2018 - 7:45 pmOk 5 minut z każdej strony, w zależności od grubości mięsa :) Nie przykrywam podczas smażenia :) Reply J 3 sierpnia, 2018 - 7:54 amTo dziala?? Reply Paula | Wilkuchnia 6 sierpnia, 2018 - 8:34 amCieszę się! :D Smacznego! Reply szalotka 2 kwietnia, 2020 - 11:47 amU mnie tez:D takie proste rzeczy a wiele zmieniaja Reply Paula | Wilkuchnia 2 kwietnia, 2020 - 12:21 pmCieszę się! Smacznego kurczaka w takim razie :) Reply Anonimowy 18 grudnia, 2016 - 5:06 pmWystarczy skropić mięso kilkoma kroplami soku z cytryny, mięso będzie super soczyste☺ ale ten sposób też chętnie wypróbuję! Reply Zatroskana 6 grudnia, 2018 - 6:26 pmCałkowicie się zgadzam. Szczególnie gdy sól spotka się z folią- uwalnia się aluminium. Bardzo szkodliwa toksyna. Uważajcie proszę. Dużo zdrówka! Reply Anonimowy 23 maja, 2016 - 6:11 pmFolia aluminiowa to chyba kiepski pomysł. Trucizna w kuchni. Szkoda, że nikt nas nie uświadamia jakie to szkodliwe dla naszego organizmu. Reply Iza akroFit 21 lutego, 2016 - 9:18 pmA ja się zawsze kłócę z tatą, że kurczaka trzeba smażyć w wysokiej temperaturze, żeby nie był suchy i proszę miałam rację :DDorzucę do mojego sposobu smażenia, Twój z folią i tacie szczęka opadnie :P Reply Zulu k 21 lutego, 2016 - 4:50 pmPodobnie traktuję pierś z kurczaka, jak stek właśnie, tylko wiadomo, musi być ścięta do końca. Pierś zrobiona takim sposobem nie może się nie udać i zawsze jest pyszniutka :) Reply Salvador Dali 21 lutego, 2016 - 6:33 amdokładnie! Czasem można tak zepsuć pierś.. ja np. jak chce gotowaną, zawsze wrzucam ją na gotującą, osoloną wodę- zamyka wszystkie pory i mięsko dochodzi powoli w środku pozostając soczystą :) mmmm.. a jakiż Twój kawałek mięska ma skórką.. mniam! <3 Reply Blueberry 20 lutego, 2016 - 7:59 pmJa miałam i mam tak samo – nie przepadam za piersią od kurczaka, bo jest mało soczysta. Niby jest to logiczne co napisałaś – zamknąć pory, ale cóż…. Patent z folią rewelacyjny. Reply ChocoMonster 20 lutego, 2016 - 3:55 pmJuż chciałam pisać, że cholera, ja właśnie wrzuciłam kurę do piekarnika i dopiero czytam, ale widzę, że patent dotyczy patelni :P Reply Jaspis 20 lutego, 2016 - 11:15 amDobry patent! Ostatnio też zastanawiałam się, jak mogę przygotować pierś z kurczaka inaczej, niż tylko smażąc ja na patelni. Ten sposób postaram się wypróbować jako alternatywny dla smażenia piersi z kurczaka od razu pokrojonej w kawałki :) Reply Natalia K 19 lutego, 2016 - 8:14 pmBardzo fajny wpis. Nooo i oczywiście tak smakowicie. Bo ja z tych mięsożernych:)cudnego weekendu:) Reply Mada 19 lutego, 2016 - 7:40 pmnie zauwazylam że mnie przelogowało na jakiś stary wieki nie używany profil- jak coś to sem ja:) Reply Marzena Szkodzińska 19 lutego, 2016 - 6:21 pmBardzo często robię właśnie piersi z kurczaka :-) i nie mam problemu z ich soczystością. Ale fajnie że piszesz o sposobie ich smażenia aby były soczyste :-) Reply Wilk Syty 19 lutego, 2016 - 6:10 pmPowodzenia, na pewno wyjdzie idealnie ;) Reply Lenka 19 lutego, 2016 - 6:08 pmprzyznam ze nigdy nie umiałam zrobić soczystej piersi- jakkolwiek to zabrzmi:) ale na pewno wypróbuję ten patent z folią! to może ocalić mój niejeden obiad:) Reply
Jak moja ukochana zupa krem z bobu. Lub miętowa sałatka z bobem i komosą ryżową. I ta prostota przyświecała mi przy wymyślaniu dzisiejszego przepisu. Prościej podać kurczaka z bobem już się chyba nie da ;) Pierś z kurczaka zapieczona na bobie. To danie z kurczaka robi się właściwie samo.
To najsmaczniejsza pierś z kurczaka, jaką kiedykolwiek jadłam! Szybki i tani przepis!Przygotowanie i składniki:2 piersi z kurczaka.Wykonaj cięcia jak na film
Dania z kurczakiem. Lista dań z wykorzystaniem kurczaka jest nieskończenie długa: pierś z kurczaka smażona w panierce, skrzydełka z syropem klonowym, makaron z kurczakiem i cukinią, kotlet de volaille panierowany żółtym serem, zapiekanka mięsna, skrzydełka z kurczaka z piekarnika, zapiekane rurki po szwajcarsku i wiele innych.
1. Do miski wlej sos sojowy ciemny dodaj olej oraz posiekany czosnek, cebulę oraz papryczkę chilli. Dolej sok z cytryny oraz paprykę słodka. Dokładnie wymieszaj. Pierś z kurczaka oczyść oraz pokrój. Dodaj marynatę, dokładnie wymieszaj i odstaw na 2 godz. Na rozgrzaną patelnię włóż pierś z kurczaka. Smaż około 5 min z każdej
. omg57sf39k.pages.dev/761omg57sf39k.pages.dev/616omg57sf39k.pages.dev/499omg57sf39k.pages.dev/979omg57sf39k.pages.dev/679omg57sf39k.pages.dev/991omg57sf39k.pages.dev/982omg57sf39k.pages.dev/538omg57sf39k.pages.dev/688omg57sf39k.pages.dev/680omg57sf39k.pages.dev/202omg57sf39k.pages.dev/635omg57sf39k.pages.dev/618omg57sf39k.pages.dev/1omg57sf39k.pages.dev/399
jak podać pierś z kurczaka
